【海外通讯】

好人王快胜的荷兰之旅

之一：背景

王快胜是温州籐桥人，自幼家道殷富，上辈攒下不少屋宅田亩，到了祖父手里，别人衣衫褴褛出洋漂泊，他则是裹挟了叮当响的银大洋上的船。虽说跨上鹿特丹港那一刻起，他也与别的华仔做同样营生，走街叫卖领带裤带花生糖，毕竟囊中有底，不用忍饥受冻的。往下是父辈，适逢世道改朝换代，一是祖上做人宽厚，未结冤仇；二是祖父二战之初就去了欧洲没再回来，剩下父亲孤儿寡母留守凄凉或多或少讨到些同情，所以成分定得不算高，没收田产便也相安无事。

到了王快胜，父亲的三代单传续了香火，兄弟姊妹人丁旺盛。父母都在华侨陶瓷厂当差，父亲还任了厂长，一家人就在老宅里住，间或得几笔荷兰寄过来的汇款，由祖母收着，把一份乡镇的日子过出不露山不露水的滋润。

中学毕业，王快胜厌倦了打打闹闹的学校，无所事事在1971年的镇街上闲逛。一不留神踩进了赌窟，正百无聊赖，别人一推搡还不赌红了眼。不过十四、五的年纪，赌输了想翻本，赌赢了又想赢大的，一夜赌到天亮，输掉四、五千，脸都输绿了。那年代这个数字是什么概念？一个成年人十年的工资!少年愤青王快胜欠了一屁股赌债，吊在身后像个浓疮，割都割不掉。

家教是严的，没人会替赌徒的青春买单。王快胜找不到出路，就给从未谋面的祖父带信，要求把他也像哥哥一样弄出去。他觉得自己不会输给成年的哥哥，他脑袋活络，只要甩掉赌帮，洗干净摸牌九的手，照样能打出一片天下。然而出国不是玩家家，谈何容易。祖父回音，先学门手艺，等出去了好混口饭吃。他问学什么，那头说，要么做厨，要么剃头。做厨他似乎天生就会，都没怎么学，就能给庆生庆婚的人家摆喜宴，既挣钱，也有兴趣。做剃头师傅却是没碰过也没想过。那就学剃头，多门手艺多条生路，到哪儿都好。

说他能干真不是抬举他。跟师傅学了几招，手艺便相当不错，很快在镇街开出理发店，先是门庭稀落，剃得好，人就慢慢多了，待人又热心肠，来谁谁是朋友，剃头剪子便日日不得空闲。忙了几年，欠下的赌债一一还清，又娶了媳妇，祖父那头还是没有动静，出国的心也就淡了。既然不出国，剃头小店也拴不住闯荡江湖的心了。他关一道门，开另一扇门，办起碾米厂，效益不错，又开棒冰厂。那年头，改革开放方兴未艾，一个年轻人能在小镇开出两爿厂，已是很牛。

之二：祖父

讵料早黄了的事有了转机，祖父那边给他办妥了旅游申请。移民太难，短期旅游也不错，一脚跨进那个国度再说。该卖的卖了，换成美金塞进兜里，夫妻俩泪眼汪汪把幼小的孩子抛给母亲，告别病榻上的父亲，在1983年的国际劳动节抵达盛开着郁金香的荷兰王国。机场出来看见无比美丽的花田，却不知道那就是郁金香。

有个混血男人来接机，语言不通，脸上表情也淡漠，好像只是来接几件行李。王快胜知道，来人系祖父与荷兰婆的儿子，是跟他有血缘关系的半个叔叔。当豪华的私家车开进祖父豪华的家，他看见祖父的第一个举动，便是把一百荷兰盾的车钱付给儿子，比跟出租车司机结账还要名正言顺。

再来打量祖父。白发苍苍的祖父坐在西洋装饰的大客厅显得疲惫，看起来比1971年籐桥那次老了许多。其实祖父那次回故里也是1937年出来后的第一次，祖父祖母分隔天南海北已经整整三十四载。解放前是战火间隔，解放后是人为阻挠，祖父只是偶尔有信，偶尔寄钱，给留守的祖母一个渐走渐远的背影。据说祖父也曾写信问过祖母，想不想去荷兰找他，祖母拒绝了。祖母放不下籐桥的儿子籐桥的家，便让自己成了守活寡的女人。

祖父娶了荷兰洋女人，开了还算红火的中国餐馆，并生了一堆混血的孩子，供他们读书长大，帮他们立业婚嫁，再一个个离去，平日大多不照面，只在圣诞大餐时团聚一回。祖父老了，荷兰婆年轻十几岁，本来就有文化冲突的日子加上岁数的冲突变得越来越糟，闯荡大半辈的祖父活成了窝囊的笼中老鸟。

王快胜的到来给笼中老鸟带来些微春意。看到孙儿，就像看到故乡的儿子，发妻，对妻儿的牵挂和思念才是揪心揪肺的疼痛。老人自然希望孙儿留在膝下，可这个家不是他说了算。不到一周，王快胜夫妇就被送到当时的侨领叶世顺餐馆，开始了长达十二年的打工生涯。荷兰婆在当初做客的几天还算客气，虽然那礼貌周全都是没有温度的。后来王快胜再次上门探望祖父，她就全然一副外人姿态了。如果多住一天，就会讨每人二十五荷兰盾的伙食费，而且理直气壮。孙儿被噎得一愣一愣，祖父也吹胡子瞪眼生气，但人家就这德行，又当奈何？

再后来，当祖父自知一病不起，悄悄交代孙儿，将他的遗骨带回籐桥与发妻同葬。祖父说，万一带不走遗骨，就带我一身西装一双鞋做个衣冠冢也是好的。祖父说这番话时老泪纵横。

之三：身份

荷兰婆的“礼遇”给王快胜上了西方文化第一课，从此明白在别人土地上生存是怎么回事。既然亲情如此淡薄，他只有靠自己。但是难，难上加难。

首先是身份的尴尬。王快胜是旅游签证出来的，期满滞留就成了见不得日光的“蝙蝠”，打工是黑的，生活也是黑的，时时处处心惊胆战。在叶老板餐馆做大厨，勤快好学，顾客喜欢吃他的菜，老板也满意。可他的日子就是楼上睡觉楼下干活，哪也不敢去，坐巴士怕，走路怕，坐火车更怕，怕撞见警察。索性关自己的禁闭，把生存半径缩小到一张楼梯，躁动的心幽闭在无奈之中。

警察终于闯进来，在楼梯口逮住他和他的妻，罪名是打黑工，投进监狱。更不幸的是父亲偏偏在他囚禁的十来天中离别人世。那时家里没电话更没手机，籐桥的弟弟到镇邮局排了一天队给他打长途，怎么也找不见他的人，噩耗就在那一头撂着无处传递，母亲悲痛欲绝。等从铁门里出来，从祖父那里拿到家信，他与亡父已经天人两隔一月有余。他躲进墙角呜咽，是天塌地裂的感觉。

硬着头皮熬。实在是命途多舛，一个人竟与一纸身份对峙长达八年，一场抗日战争都打下来了。而这场属于他的战争，败者为寇永远不会是对方，哪怕他谨小慎微，哪怕他试图挺起脊梁，先天缺钙。

王快胜又被逮了两次关了两次。一次贴着墙跟走路，另一次刚跨上巴士，都是为申办居留不得不去某一处机构。荷兰警局也学乖了，把繁文缛节简化，不就是非法居留吗，懒得审，判他一个驱逐出境。比利时布鲁塞尔近，就火车押送轰下去拉倒。比利时无亲无故，只好兜一圈乘夜车贼一般潜回荷兰。后一回走熟了，还能猫在不起眼的角落眯一觉。

日子就在躲躲藏藏中流逝，倒也不耽误赚钞票。王快胜的烹饪手艺越来越好，做人行事也越来越为侨领叶老板信任，没舍得让他走，冒风险留着。但籐桥那边两个儿女一天天长大，王快胜尤其孩子他妈真有些熬不下去了。先把挣来的钞票捎回去，买了间五层楼的大房子，至少让后方的家有了点气派，再辛苦攒钱，准备攒够十万荷兰盾打道回府。否则，闯荡一番，两手空空回去脸面往哪里搁？

可是人算不如天算，等攒够钱，叶老板也把合法居留替他们申请到了。虽然姗姗来迟已是九十年代，，王快胜仍觉扬眉吐气，挺直了腰杆。原来人有一个身份一个归属是那么幸福的事。回归的念头搁浅，成了过去式。

之四：老板

王快胜对叶老板感恩戴德。他原想立马拔脚走人的，去开餐馆，做自己的老板。但是他没有，他不能因大厨缺位而导致叶家生意下滑，那是拆墙角。按捺住躁动的心和久远的梦想，他又在叶家餐馆的炉台前站了三年，直至对方请到与他足以媲美的大厨。少有的老板与员工，简直就是仗义的江湖兄弟。

1995年，王快胜终于开出迟到的餐馆。离别十年的儿女也接出来，均已念完初中，转入荷兰高中接受西方教育，一面帮衬父母的生意。餐馆不大，完全家庭经营的格局。由于菜好，人好，生意不张扬却很殷实，说它是王家的摇钱树也不为过。儿子长得斯斯文文，从未练过厨炊，却天生对餐饮之道有领悟。没等财会专业毕业，也就二十郎当岁，就揣了父亲的投资，与亲戚在别处合开了另一家餐馆。

这期间，中国已经飞快地发展起来，侨商回流堪称时髦。王快胜心痒痒，也买了一爿百货店，回去采购。相对中国，荷兰的市场太小太小，品种要多，数量要少，偏王快胜又是初次练摊，这生意不仅赚不到钞票，做得还憋屈。国内亲友都劝他歇手。有朋友在政府部门任职，留他在国内投资房地产，其实就是批块地，并不用投什么资，拿一个海外名头就好。这个诱惑让王快胜在床上烙了好几夜饼，到底还是相背而去。疑惑只有一个，家庭怎么办？拆散还是回迁？荷兰身份等了将近十年，他总不能到了手又废掉，人一生有几个十年，玩什么也不能玩自己的一辈子，是不是？

他把打进去的货款重新带出来，把百货店盘掉，把自己的老餐馆儿子的新餐馆也卖掉，把所有的资金摞到一起，在乡野风光优美的荷兰北部格罗宁根省莱瓦敦市，买下一座六千平米的花园别墅，命名中东酒楼。这幢三层别墅很豪华，远看就是掩隐在西方田园里的东方宫殿，有怡然的和谐。王快胜耗费巨资连墙连地一并买下，大有赌一把身家的气概。青春年少时他曾经是好赌的，来荷兰后多少乡邻把挣来的血汗钱一把把扔进卡西诺（赌场），唯有他不赌，他知道欠赌债是怎样惨痛的滋味，决不肯再重蹈覆辙。要过赌瘾，不如赌在生意上。很多人不看好“中东”的前景，劝他别破釜沉舟作超值投入，他噢噢应着，回头一笔签下。王快胜已被命运束缚太久，他想大手笔一把，犒劳自己，也犒劳妻儿。2003年那个夜晚月色皎洁，中东酒楼在喜庆中诞生。

之五：大师

既便是宫殿式酒楼，王快胜也不完全走高档消费的偏锋，他把“中东”打成三块，一是大众餐打包，二是新潮WOK自助餐，三才是精品菜肴。但做出名声还是高档菜。“中东”菜谱上的上好肉类系列海鲜，周边那些平价中餐馆不仅做不起，也卖不动，因为环境的舒适高档、食材用料的昂贵、烹饪手艺的精巧他们都做不到，所以王快胜鹤立鸡群，冠盖众家。而秘笈便是食客等于我的上帝。在这里，他把好人的“好”诠释得更细节，更到位，以致荷兰熟客踏进“中东”就像串门走亲戚，情景交融，暖意盎然。王快胜常说，人家把钱送给你赚，你的菜就要体现对等价值，这是做菜也是做人的尺度。

生意越做越好，尤其周末，门庭若市，若如赶集。荷兰传媒来了，写了专稿刊载于当地报章。烹饪协会也来了，品尝了招牌菜啧啧称道，发下申报表格逐级上报竞争职称。2008年金秋季节，由世界中国烹饪联合会颁发的“国际中餐大师”奖匾终于被王快胜抱回了中东酒楼。很有一些熟客、老客闻讯赶来，手舞足蹈，送花，也送惊喜与祝贺。

王快胜被快乐团团围住，有一刹那竟百感交集。回首身后艰难困苦的荷兰之旅，喜极而泣。

【写在前面】

都说王快胜是个没脾气的好人，对谁都是满脸善意的热情。唯有他太太说，其实他的性情就像他的名字，快，好胜，急起来也会吼，不过只是对她，对别人即便再急再想动怒也会忍下去，一如既往的菩萨心肠。这点我信。在荷兰北部采访的那一天，我已领受了他太多不虚饰的好。

然而王快胜也以他的故事告诉我，他并不是从一开始就好得那么面面俱到的。他也曾经浪荡过，让父亲担忧，让母亲落泪。是生命中漫长的一次迁徙唤醒了他的本真，校正了他为人之道曾经有过的偏倚。

几近三十年的荷兰之旅遍布艰难困苦，他从泥泞里一路趟过来，吞咽着悲欢离合，经历了一个人脱胎换骨的人格重塑。当然，今天的王快胜依旧是俗世里普普通通的存在，并未成就一代伟人，但谁能说做好一个常态里既对得起他人又对得起自己的人，就不是生命最圆满的呈现？平凡的好人丝毫都不比伟人在心灵意义上逊色与卑微。

原载【温州都市报】